쥐눈이콩, 5월에 심을까 6월에 심을까? 생육기간 110일 맞추는 방법
쥐눈이콩은 보통 6월 10일에서 20일 사이에 심는 것이 가장 적합합니다. 중부 지방 기준으로 이 시기가 적기이며, 생육 기간은 약 110일에서 130일 정도 소요됩니다. 5월에 너무 일찍 심으면 줄기만 무성해지고 열매가 적어질 수 있고, 6월 말 이후에 늦게 심으면 생육 기간이 부족해 품질이 떨어질 위험이 있습니다. 가장 중요한 것은 서리가 내리기 전인 10월 중순에서 11월 초에 수확할 수 있도록 거꾸로 시기를 계산하는 것입니다.
쥐눈이콩 심는 시기, 지역별로 이렇게 다릅니다
참고 자료에 따르면, 쥐눈이콩의 파종 시기는 지역에 따라 차이가 있습니다. 기후 조건과 서리 내리는 시기를 고려해 아래 기준을 참고하시면 좋습니다.
- 남부 지방: 6월 초
- 중부 지방: 6월 10일 - 20일 (가장 일반적인 적기)
- 북부 및 산간 지방: 5월 25일 - 6월 초 (중부보다 10일 정도 빠름)
특히 최근 기후 온난화로 인해 파종 시기를 관행보다 다소 늦추는 것이 웃자람을 막고 고품질 콩을 생산하는 데 유리하다는 의견도 있습니다. 6월 10일 전후로 파종하면 재배 관리에도 수월하다고 합니다.
생육 기간 110일, 수확 시기 계산법
쥐눈이콩의 생육 기간은 보통 110일에서 130일입니다. 수확은 잎이 누렇게 변하고 꼬투리가 완전히 노랗게 변했을 때가 적기이며, 콩꽃이 핀 후 약 60-70일이 지나면 수확할 수 있습니다.
- 일반 콩(백태, 흑태): 10월 중순경 수확
- 서리태, 쥐눈이콩: 11월 초중순경 수확
따라서 중부 지방에서 6월 중순에 심었다면 10월 초중순부터 수확이 가능하며, 서리가 내리기 전에 모든 수확을 마칠 수 있습니다.
수확량 2배 늘리는 재배법 (심는 간격, 북주기, 순지르기)
1. 심는 간격과 깊이, 밀식하지 마세요
쥐눈이콩은 광합성이 중요하기 때문에 넓게 심는 것이 다수확의 지름길입니다.
- 이랑 간격: 80-85cm
- 포기 간격: 30cm 이상
- 한 구멍에: 3알씩 넣기
- 심는 깊이: 약 3cm
일찍 심을수록 간격을 더 넓혀주고, 늦게 심을 때는 간격을 좁히는 것이 일반적입니다. 거름기가 많은 땅에서는 간격을 넓게, 척박한 땅에서는 좁게 조절합니다.
2. 북주기로 쓰러짐과 잡초를 동시에 잡는다
북주기는 콩이 자라는 동안 흙을 줄기 쪽으로 덮어주는 작업입니다.
- 시기: 콩이 3-4엽이 나왔을 때 첫 번째, 이후 추가로 1-2회 더 실시
- 방법: 호미나 관리기를 이용해 콩 아랫잎이 묻힐 정도로 흙을 덮어줌
- 효과: 쓰러짐(도복) 방지, 뿌리 발육 촉진, 잡초 억제
주의할 점: 콩꽃이 피기 시작하면 북주기를 하지 않는 것이 좋습니다. 이 시기에 북주기를 하면 뿌리가 손상되어 오히려 수확량이 줄어들 수 있습니다.
3. 순지르기(순치기)로 웃자람을 막는다
순지르기는 생장점을 잘라 곁가지 수를 늘리고 키를 낮추는 방법입니다.
- 시기: 꽃이 피기 10일 전까지 완료
- 방법: 손으로 생장점만 자르거나, 넓은 면적은 낫이나 예초기로 윗순을 잘라줌
- 효과: 웃자람 억제, 도복 방지, 콩 마디 간격 좁아짐
다만 키가 작은 품종(예: 대풍)이나 생육이 불량한 경우에는 순지르기를 하면 오히려 수확량이 줄어들 수 있으므로 주의해야 합니다.
토양 준비와 비료, 절대 질소를 많이 주지 마세요
쥐눈이콩은 뿌리혹박테리아가 스스로 질소를 생산하기 때문에 질소 비료를 많이 주면 웃자람만 심해지고 열매가 잘 맺히지 않습니다.
- 밑거름: 300평 기준 용성인비 2포, 염화가리 1포 정도를 밭을 만들 때 뿌리고 경운
- 질소 비료: 땅이 너무 척박한 경우가 아니라면 따로 주지 않음
- 개화기 이후: NK복합비료를 300평당 10-20kg 정도 웃거름으로 추가
토양 pH는 5.5-6.5가 적합하며, 사질양토(배수가 잘되는 흙)가 이상적입니다.
쥐눈이콩, 이것만은 꼭 기억하세요
- 씨앗 고르기: 크기가 작고 까맣게 윤기가 나며 둥근 콩을 선택
- 관수: 꽃이 피고 꼬투리가 맺힐 때 10일 이상 가물면 반드시 물을 줌
- 병충해: 노린재, 콩나방, 진딧물 등이 발생할 수 있으므로 꼬투리 형성 시기에 유기농 약제를 살포
- 잡초 관리: 잡초를 제거하지 않으면 수확량이 70% 이상 감소할 수 있음. 북주기로 잡초를 억제
FAQ
Q. 쥐눈이콩을 5월 말에 심어도 괜찮을까요? A. 중부 지방 기준으로 5월 말은 다소 이른 편입니다. 너무 일찍 심으면 줄기만 무성해지고 열매가 적어질 수 있으므로, 6월 초-중순까지 기다리는 것이 안전합니다. 다만 북부나 산간 지방에서는 5월 말-6월 초가 적기입니다.
Q. 집에서 소량 재배할 때도 북주기와 순지르기를 해야 하나요? A. 소량 재배라도 북주기를 하면 쓰러짐을 막고 뿌리 발육이 좋아지므로 추천합니다. 순지르기는 콩이 너무 웃자란 경우에만 선택적으로 해주셔도 됩니다.
Q. 쥐눈이콩과 서리태는 어떻게 다른가요? A. 쥐눈이콩(서목태)은 속이 파란색이고, 서리태는 속이 파란 검은콩입니다. 서리태는 서리를 맞고 수확한다는 의미로, 생육 기간이 조금 더 길어 11월 초중순에 수확합니다. 두 콩 모두 재배 방법은 거의 동일합니다.