치킨은 한국에서 사랑받는 대표적인 음식 중 하나로, 다양한 조리법과 맛으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 순살 치킨은 뼈가 없는 편리함과 함께 부드러운 식감으로 많은 이들에게 인기를 끌고 있습니다.
하지만 순살 치킨을 주문할 때는 어떤 부위를 사용하는지에 따라 맛과 식감이 크게 달라질 수 있다는 점을 감안해야 합니다. 이번 글에서는 순살 치킨의 부위별 브랜드를 비교하여, 여러분이 원하는 맛과 식감을 찾는 데 도움이 되고자 합니다.
순살 치킨의 부위
순살 치킨에 사용되는 부위는 다양합니다. 일반적으로 엉치살, 다리살, 가슴살, 안심살, 정육(혼합) 등을 포함합니다.
각 부위마다 특유의 식감과 맛이 있어 개인의 취향에 따라 선택이 달라질 수 있습니다. 다음 표는 각 부위의 특징을 정리한 것입니다.
| 부위 | 식감 | 맛 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 엉치살 | 쫄깃하고 부드럽다 | 풍부한 육즙 | 허벅다리 부분으로 매우 맛있음 |
| 다리살 | 부드럽고 쫄깃하다 | 기름기가 많음 | 가장 무난하며 대중적 선호도 높음 |
| 가슴살 | 퍽퍽하다 | 매우 담백 | 식감이 마른 편으로 호불호가 갈림 |
| 안심살 | 부드럽다 | 담백하지만 퍽퍽함 | 부드러우면서도 가슴살보다는 덜 퍽퍽함 |
| 정육(혼합) | 다양한 식감 | 혼합된 맛 | 여러 부위가 혼합되어 식감이 다양함 |
위의 표를 통해 각 부위의 특징을 살펴보면, 자신이 선호하는 부위를 아는 것이 필요합니다. 이제 각 브랜드별로 어떤 부위를 사용하는지 살펴보도록 하겠습니다.
브랜드별 순살 치킨 부위
순살 치킨을 제공하는 브랜드는 많지만, 각 브랜드가 사용하는 부위는 상이합니다. 브랜드별로 어떤 부위를 사용하는지 알아보겠습니다.
가슴살만 사용하는 브랜드
가슴살만을 사용하는 브랜드는 BHC가 유일합니다. BHC의 순살 치킨은 전량 가슴살로만 구성되어 있어, 촉촉한 다리살을 선호하는 분들에게는 아쉬움이 클 수 있습니다.
가슴살은 상대적으로 퍽퍽하고 식감이 건조할 수 있기 때문에, 이를 감안하여 주문하시는 것이 좋습니다. 아래 표는 BHC의 순살 치킨에 대한 특징을 정리한 것입니다.
| 브랜드 | 사용 부위 | 특징 | 추천 메뉴 |
|---|---|---|---|
| BHC | 가슴살 | 퍽퍽한 식감, 담백함 | 후라이드 순살 |
다리살만 사용하는 브랜드
다리살만을 사용하는 브랜드는 굽네치킨, 교촌치킨, 맘스터치, 노랑통닭(브라질산), 자담치킨, 또래오래, 땅땅치킨(태국산), 푸라닭치킨, 오븐마루치킨, 훌랄라치킨(브라질산) 등이 있습니다. 이러한 브랜드들은 모두 촉촉한 다리살을 사용하여 부드러운 식감을 제공합니다.
다리살은 기름기가 적당하여 가장 무난한 선택이 될 수 있습니다. 아래 표는 다리살을 사용하는 브랜드의 특징을 정리한 것입니다.
| 브랜드 | 사용 부위 | 특징 | 추천 메뉴 |
|---|---|---|---|
| 굽네치킨 | 다리살 | 부드럽고 촉촉한 식감 | 고추바사삭 순살 |
| 교촌치킨 | 다리살 | 풍부한 육즙으로 인기 있는 메뉴 | 간장 순살 |
| 맘스터치 | 다리살 | 맛있고 부드러운 식감 | 싸이순살 |
| 노랑통닭 | 다리살 | 브라질산 원료로 인기 | 후라이드 순살 |
혼합 부위를 사용하는 브랜드
BBQ, 페리카나, 처갓집, 60계치킨, 네네치킨, 지코바지킨, 호식이두마리치킨, 바른치킨, 부어치킨은 퍽퍽한 가슴살과 촉촉한 다리살을 혼합하여 사용하는 브랜드입니다. 이들 브랜드는 각각의 비율이 다르지만, 대체로 가슴살과 다리살을 5:5로 섞는 경우가 많습니다.
BBQ의 경우는 가슴살 비율이 8:2로 높은 편입니다. 아래 표는 혼합 부위를 사용하는 브랜드의 특징을 정리한 것입니다.
| 브랜드 | 사용 부위 | 비율 | 특징 | 추천 메뉴 |
|---|---|---|---|---|
| BBQ | 가슴살 + 다리살 | 8:2 | 가슴살 비율이 높아 퍽퍽한 식감이 있음 | 핫윙 순살 |
| 페리카나 | 가슴살 + 다리살 | 5:5 | 균형 잡힌 식감으로 인기 | 후라이드 순살 |
| 처갓집 | 가슴살 + 다리살 | 5:5 | 담백함과 촉촉함이 조화를 이루는 메뉴 | 간장순살 |
| 네네치킨 | 가슴살 + 다리살 | 5:5 | 다양한 양념과 함께 조화롭게 어우러짐 | 양념순살 |
순살 치킨 선택 시 고려 사항
순살 치킨을 선택할 때는 단순히 브랜드를 선택하는 것뿐만 아니라, 자신이 선호하는 부위를 확인하는 것이 필요합니다. 특히, 가슴살을 선호하지 않는데 BHC와 같은 브랜드를 선택하면 만족스럽지 못할 수 있습니다.
따라서, 자신이 좋아하는 부위에 따라 브랜드를 선택하는 것이 좋습니다. 치킨을 주문할 때는 여러 명이 함께 먹는 경우가 많습니다.
이럴 때는 혼합 부위를 사용하는 브랜드에서 주문하면 다양한 식감을 경험할 수 있습니다. 또한, 가격적인 측면에서도 순살 치킨은 일반 뼈 치킨보다 2,000-3,000원 정도 비쌉니다.
이러한 점을 고려하여, 자신이 원하는 부위와 가격을 미리 정해두면 더욱 만족스러운 선택을 할 수 있을 것입니다. 이제 여러분이 원하는 치킨을 선택하는 데 있어 부위별 브랜드에 대한 정보가 도움이 되기를 바랍니다.
다가오는 야식 시간에 맛있는 순살 치킨을 즐기시길 바랍니다!
